|
|
|
|
|
|
|
|
|
Menús |
|
|
| |
|
Le ofrecemos la más alta calidad en Gastronomía
Internacional a cargo de nuestros calificados Cheffs y todo nuestro staff de
Alimentos y Bebidas |
| |
|
Menú 1
-
Pudín de Foie-gras
con Morillas rellenas,
Ciboulette en espuma de Vino.-
Consomé de Camarón y Estrella de Anís con
Julianas de Shitake.
-
Corazón de Filete de Res asado, servido con
suave Salsa Merlot y Médula, acompañado con
Papa Rostí, Espinacas salteadas, Flan de
Zanahoria y Ratatouille de Berenjena.
-
Mousse de Coco y Chocolate, con Jalea de
Curry y Plátanos caramelizados.
Menú 2
-
Flor de Salmón ahumado, con Espárragos y
Crema de Mango fresco.
-
Suave Crema de Champiñones frescos con
Nueces.
-
Pollo Confitado servido con esencia de
Mandarina, acompañado con Galleta de Camote,
Zanahoria y Macedonia de Verduras.
-
Strudel de Pera y Manzana servido con Crema
de menta y Helado de Kiwi.
Menú 3
-
Timbal de Langosta, Camarón y Chutney de
Fresa en Crema de Mariscos.
-
Crema de Queso con Rajas y Elotes.
-
Filete de Res asado, servido con Salsa de
Queso Imental y Jugo de Carne, acompañado
con Mil Hojas de Papas aromatizadas,
Bastones de Zanahoria, Espinacas y Ataditos
de Ejotes.
-
Parfait de Capuchino con suave Crema de
Cajeta.
Menú 4
-
Cocktail de Camarones
de mar y Atún fresco, en Salsa Calipso y
Brandy servido en media Piña.-
Crema de Espárragos y Prosciutto con
Crotones de Parmesano.
-
Medallones de Pavo rellenos de Frutas
cristalizadas y Tomate confitado, servido
con Salsa de Champagne, acompañado de
Soufflé de Alcachofa, Flan de Espinaca y
Zanahoria.
-
Mine Pie de Requesón y Bayas con Salsa de
Melocotón.
Menú 5
-
Antipasti Maria
Isabel. Jamón Serrano, Salmón Ahumado,
Terrina de Pollo, Trucha Ahumada y Ensalada
de Palmitos.-
Crema de Aguacate, servido con Julianas de
Pato y Crotones de Queso.
-
Marqueta de Salmón Rosado, servido con suave
Salsa de Azafrán y Camarón, sobre Espinaca y
Papas asadas con Perejil.
-
Cono de Chocolate con Mousse de mango
fresco.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
